FUNÇÃO

  Elas exercem funções diversas, como:

  - Catalisadores;

  - Elementos estruturais (colágeno) e sistemas contráteis;

  - Armazenamento(ferritina); 

  - Veículos de transporte (hemoglobina); 

  - Hormônios; 

  - Anti-infecciosas (imunoglobulina);

  - Enzimáticas (lipases);

  - Nutricional (caseína);

  - Agentes protetores.

 

  Devido as proteínas exercerem uma grande variedade de funções na célula, estas podem ser divididas em dois grandes grupos:

  - Dinâmicas - Transporte, defesa, catálise de reações, controle do metabolismo e contração, por exemplo; 

  - Estruturais - Proteínas como o colágeno e elastina, por exemplo, que promovem a sustentação estrutural da célula e dos tecidos.